発酵ざくろエキス、ざくろジュース本舗

発酵とは、微生物(酵母、乳酸菌など)のもつ酵素の働きで、原料がもともともっている成分が分解、合成され、新たな別の成分に変化する作用のことを言います。味噌、醤油、納豆などもこの作用を利用して造られます。

具体的に言えば、お酒は微生物のコウジ菌や酵母が生きていくために米を栄養源として食べ、様々な物質の変化によって新しい成分である『アルコール』を外に排出してお酒となるのです。

微生物を用いて原料を発酵させることで新たな別のものへと変化する発酵食品は、もとの原料より栄養価が高くなったり、香りや味を豊かにし、保存性を高めたりする食品として古くから親しまれ、私たちの食生活に取り入れられてきました。

環境ホルモンの正式な名称は「内分泌撹乱物質」または「内分泌損傷化学物質」といいます。

ホルモンとついていますが、体内で合成されるホルモンやザクロに含まれるエストロゲンとは異なり、ホルモンのはたらきを阻害する物質の総称です。

ダイオキシンやＰＣＢなど７０種類以上に及び、これらは体内で分解されずに蓄積され、本来の正常な体内の仕組みを乱し、人体に悪影響を与えます。

一方、植物ホルモンは、ザクロに限らず多くの植物に含まれており、人体に影響を与えることはありません。

植物ホルモンは、長年人間が摂取してきたもので、体内で代謝され、排泄されるまでの仕組みができています。

メタボや生活習慣病など、健康に関する関心度が高まっていますが
生活習慣病に効果的な食物があるようです。

今回は特にガン予防に効果的な食物です。




1.テーブルビート
抗酸化物質や葉酸を含み、ガン予防に役に立つようです。
熱を加えると抗酸化物質が失われるため、サラダにして
食べるのが良いとのこと。


2.キャベツ
スルフォラファンという発癌物質を無毒化し，腫瘍形成を
抑制する物質が活性化させるそうです。
コールスローにして食べるか、サンドイッチのトッピング
として食べると良いとのこと。


3.フダンソウ
目によいとされているカロテノイドが含まれているとのこと。
オリーブオイルでソテーするといいらしい。


4.シナモン
血糖値とコレステロール値をコントロールする働きがあるそうです。コーヒーなどに混ぜて摂取するのが良い。


5.ザクロジュース
血流改善効果や抗ガン効果があるとのこと。


6.ドライプラム
抗酸化物質が含まれており、ガン予防にも役に立つそうです。


7.カボチャの種
カボチャの種の部分にはマグネシウムが多く含まれているそうです。
そのままでは食べる事ができないので、フライパンで煎ってから
食べるそうです。


8.イワシ
オメガ3系脂肪酸のほかリン、カリウム、マンガンなどたくさんの
栄養素を含んでいるようです。


9.ウコン
抗炎症、抗ガンの作用があるとのこと。


10.冷凍ブルーベリー
冷凍ブルーベリーは約1年間、全く栄養素を損なうことが無いため
保存食として重宝するそうです


11.缶詰のカボチャ
低カロリーでビタミンAや食物繊維などが摂取できるヘルシー食品。
少量のバターやナツメグやシナモンを混ぜると良いそうです。

わたしは生理になると意識を失い、病院に運ばれることがありました。

生理痛も激しく体調が良い日は一ヶ月の半分位でした。

父親が心配し『発酵ザクロ』を勧めてくれました。

一回飲んで翌朝から変化がありました。

朝の目覚めもよく生理痛も楽になり飲んでよかったと思いました。



兵庫県　２１才・女性