メタボや生活習慣病など、健康に関する関心度が高まっていますが
生活習慣病に効果的な食物があるようです。
今回は特にガン予防に効果的な食物です。
1.テーブルビート抗酸化物質や葉酸を含み、ガン予防に役に立つようです。
熱を加えると抗酸化物質が失われるため、サラダにして
食べるのが良いとのこと。
2.キャベツスルフォラファンという発癌物質を無毒化し,腫瘍形成を
抑制する物質が活性化させるそうです。
コールスローにして食べるか、サンドイッチのトッピング
として食べると良いとのこと。
3.フダンソウ目によいとされているカロテノイドが含まれているとのこと。
オリーブオイルでソテーするといいらしい。
4.シナモン血糖値とコレステロール値をコントロールする働きがあるそうです。コーヒーなどに混ぜて摂取するのが良い。
5.ザクロジュース血流改善効果や抗ガン効果があるとのこと。
6.ドライプラム抗酸化物質が含まれており、ガン予防にも役に立つそうです。
7.カボチャの種カボチャの種の部分にはマグネシウムが多く含まれているそうです。
そのままでは食べる事ができないので、フライパンで煎ってから
食べるそうです。
8.イワシオメガ3系脂肪酸のほかリン、カリウム、マンガンなどたくさんの
栄養素を含んでいるようです。
9.ウコン抗炎症、抗ガンの作用があるとのこと。
10.冷凍ブルーベリー冷凍ブルーベリーは約1年間、全く栄養素を損なうことが無いため
保存食として重宝するそうです
11.缶詰のカボチャ低カロリーでビタミンAや食物繊維などが摂取できるヘルシー食品。
少量のバターやナツメグやシナモンを混ぜると良いそうです。